Les débuts de la Chocolaterie à Libramont avec Stephanie Bosch et Alain Baggen

Tout a débuté en 2010, lorsque je décide de suivre une formation en pâtisserie puis en chocolaterie…

Passionnée depuis longtemps par ce domaine, je me dis qu’il est temps, alors que je suis comptable, de me former à cette passion qui occupe déjà beaucoup mes temps libres.

Une envie de découvrir l’univers du chocolat, de tenter des associations inédites, de faire découvrir cela aux gens autour de moi. 

C’est d’ailleurs avec toutes ces envies en tête, que nous décidons avec mon mari, Alain, alors Shop Manager, de passer le cap en ouvrant une boutique et un tea room cosy.

Cela nous permet de partager notre passion, nos envies, notre rêve, avec les clients qui pourront venir déguster sur place ou à emporter tous ces bons produits qui ne sont encore que dans ma tête.

Tout se met vite en place, je prends en charge l’atelier où je peux travailler sur des nouvelles recettes (caramel beurre salé, praliné cacahuète, …) alors qu’Alain s’occupe de l’aspect commercial et de la clientèle.

Nous sommes le 1er décembre 2012, et nous pouvons accueillir nos premiers clients.

Depuis, nous avançons, chaque année un peu plus, dans ce rêve qui nous permet toujours de nous épanouir en vous proposant de nouvelles choses.

En 2015, nous ouvrons un deuxième magasin à Marche-en-Famenne.

En 2017, nous agrandissons notre atelier car nous sommes à l’étroit.

   En 2022, nous déménageons à nouveau notre atelier, à Freux, pour un beaucoup plus spacieux, afin que notre équipe puisse continuer à produire vos chocolats préférés dans les meilleures conditions.

Nous mettons un point d’honneur à vous proposer des produits de qualité, toujours adaptés à votre demande et vos envies. Nous avons également développé des chocolats personnalisables pour les entreprises.

Libramont > Chocolaterie

Photos de Christophe Mary

La Pause Chocolat Thé
Grand rue, 31
6800 Libramont

061/53.58.14

Infos Libramont

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  Travaux E411/A4 entre Transinne et Libramont : une voie par sens jusqu’a la mi-juillet
  Refection des revetements de l’E411/A4 entre Transinne et Libramont, vers Neufchateau, des le 1er juin et jusqu’a la mi-juillet. Circulation sur une voie par sens (environ 8 km), vitesse limitee a 70 km/h. Les echangeurs restent accessibles. Budget d’environ 2 millions d’euros HTVA finance par la SOFICO.
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  Libramont > Travaux N89
  À Libramont-Chevigny, le renouvellement des revêtements de la N89 va modifier la circulation durant deux semaines. Ce chantier attendu à Recogne vise à améliorer le confort et la sécurité des automobilistes sur un axe très fréquenté de la province de Luxembourg.
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  Libramont > Solidarité > LEC’S MOVE
  Le Libramont Exhibition & Congress ouvre ses portes autrement avec LEC’S MOVE, un rendez-vous sportif et solidaire pensé pour réunir le public autour d’une belle cause. Entre marche, course et découverte insolite des lieux, l’événement promet une soirée conviviale et engagée.
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  Libramont > Promenade > Fagne des Anomalies
  À Libramont-Chevigny, la promenade nature de la Fagne des Anomalies promet une immersion rare au cœur d’un site préservé. Entre paysages sauvages, biodiversité remarquable et accès exceptionnel à la Roche des Anomalies, cette balade guidée invite à découvrir un patrimoine naturel fascinant.
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  Libramont > Tourisme > Certification
  À Libramont-Chevigny, l’Office du Tourisme décroche une certification officielle qui confirme son engagement durable pour un accueil de qualité et un développement touristique tourné vers l’avenir.
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  Vide maison Centre Ardenne 2026 : Libramont, Bertrix, Paliseul, Saint-Hubert (Vide Maison David)
  Vide maison en Centre Ardenne (Libramont, Bertrix, Paliseul, Saint-Hubert, Neufchâteau) : Vide Maison David assure le débarras complet, l’estimation d’antiquites et la gestion des successions. Devis gratuit, intervention sous 48h, débarras potentiellement gratuit grace au rachat des objets anciens. Showroom 1 500 m2 a Oizy-Bièvre. Téléphone 0478 97 36 85.