Wallonie
France
Ferme de la Herse est un producteur / point de vente à Novion-Porcien (Ardennes), dans le Grand Est. Une bonne adresse à découvrir près de chez vous.
🗓️ Mis à jour le
| 🧺 Adresse | Ferme de la Herse |
|---|---|
| Commune | Novion-Porcien (08270), Ardennes |
| Localisation | 39, Rue Geofreville |
Ferme de la Herse
Leur exploitation de 220 hectares compte 50% de cultures céréalières et 50% d'herbages. La quasi-totalité des produits de l'exploitation est destinée à l'élevage (blé, maïs, herbe, foin). Leurs 200 vaches, veaux, génisses et bœufs sont de race Limousine, une race rustique et réputée pour la saveur et la finesse de sa viande. Leur élevage bovin est un élevage traditionnel : dès le printemps les animaux pâturent nos herbages de Vieil-Saint-Rémy, Margy, Novion-Porcien et La Horgne. Ils sont rentrés à l'automne et nourris au foin durant toute la période hivernale. Ils élèvent également moutons, porcs et volailles dans la même tradition. Chaque semaine les animaux sont abattus dans les abattoirs traditionnels de Rethel sous contrôle vétérinaire dans des conditions d'hygiène remarquables. Les carcasses sont ensuite débitées et transformées dans notre laboratoire avec des moyens modernes mais en respectant les méthodes ancestrales. Détails : – Charcuterie Ardennaise – jambon des Ardennes – terrines – boudins blanc de Rethel – boudin noir – andouillette – saucisse – fromage de tête – Viande de porc, bœuf et veau Points de vente : – À la ferme : lundi, mardi, jeudi et vendredi matin – Su
Produits du terroir à Novion-Porcien
Œufs, fromages, miel, légumes de saison, charcuterie ou jus de fruits : la vente directe permet de retrouver le goût du vrai et de soutenir les producteurs de la région. On y fait le plein de bons produits tout en discutant avec celles et ceux qui les font.
Infos pratiques
Adresse située à Novion-Porcien (Ardennes). Horaires, tarifs et conditions d’accueil peuvent varier : le mieux est de contacter l’établissement avant de vous déplacer.
Bon à savoir
- 🕒 Horaires et jours d’ouverture variables : renseignez-vous avant de vous déplacer.
- 💶 Paiement : espèces souvent appréciées pour la vente directe.
- 🧺 Prévoyez un panier ou des sacs pour vos achats.
- 🌱 Produits de saison : l’offre change au fil de l’année.
À découvrir autour de Novion-Porcien
Retrouvez toutes nos bonnes adresses dans le guide Produits du terroir dans le Grand Est.
Questions fréquentes
Peut-on acheter directement sur place ?
Oui, il s'agit de vente directe de producteur ; vérifiez les horaires avant de vous déplacer.
Les produits sont-ils locaux ?
Oui, l'adresse propose des produits du terroir en circuit court dans le Grand Est.
Où se trouve Ferme de la Herse ?
Ferme de la Herse se situe à Novion-Porcien (Ardennes), dans le Grand Est.
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Provenance des données : Données partagées par les offices de tourisme via DATAtourisme, la plateforme nationale des données touristiques, et réutilisées dans le respect de sa licence. Texte rédigé par info-lux le 10/06/2026, mis à jour le 31/07/2026. Nos sources de données et partenaires.
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