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Pourquoi une confrérie ?
La confrérie du Purnalet est créée en 1981 à l’initiative de Léon Danloy afin de protéger et promouvoir ce nectar rochois. Celui-ci est une marque déposée et vous ne trouverez pas cette bonne bouteille ailleurs qu’à la Roche en Ardenne. La fabrication et le goût ont été strictement définis par la dite confrérie et fabriquée par eux-même. D’aucun raconte qu’il est souvent imité, jamais égalé. Déguster le Purnalet vous apportera force, santé, bonne humeur et amour, mamelles premières de la mentalité des habitants du cru. Mais attention, avant de le goûter, veuillez à crier haut et fort « Le Purnalet, vieille tradition rochoise » et buvez le cul sec !!! Ce remontant est à la portée de tous car l’adage affirme qu’il est destiné aux Rois et Valets. La tenue portée par les membres de la confrérie évoque celle portée par les habitants du 19ème siècle. Les membres se décline en plusieurs catégories à savoir ; Les Aspirants,Maistres et Grand Maistre. Les Dauphins sont les enfants des membres. Chaque année, les grands Maistres se réunissent pour accepter ou non les personnes désirant devenir compagnon d’honneur. Les heureux élus reçoivent alors une médaille. Si ceux-ci participent à cette fête au moins 5 fois durant les 6 années suivantes, ils se voient offrir un superbe petit pot en grès gravé ‘Purnali D’Honneur’.
Le Purnalet est un apéro, mais aussi un digestif. Il sert également comme ingrédient aux sauces accompagnant les cailles, canards et autres pigeonneaux. Vous le trouverez aussi dans le pâté, la mousse de foie, le saucisson ainsi que son délicieux sabayon…
Adresse de la confrérie
Quai de l’Ourthe 8, 6980 La Roche en Ardenne Tel : 084 41 15 67
Cette année a été marquée par la présence de 260 participants, en effet, nombreuses délégations de différentes confrérie de Belgique et de France avaient fait le déplacement. La journée a commencée par la traditionnelle messe suivie du défilé des 48 confréries rejoignant la salle du Faubourg St Antoine. Endroit choisi pour la présentation de ce prestigieux monde et les différentes intronisations. Enfin, tous se retrouvèrent à Warempage à la salle des blés afin de déguster un succulent repas. Je m’y suis tellement amusé qu’un jour j’aurais, j’espère une médaille voir un joli petit pot en grès… A l’année prochaine et merci de ce très très bon moment.
Tigrouni |
