🗓️ Mis à jour le 28 juin 2026
Chai Gourmand
La table de Pierre Massin — cuisine moderne et créative à beuzet.
L’essentiel en 30 secondes
Chai Gourmand est une table 1★ Michelin 2026 à Beuzet (Gembloux), en province de Namur : cuisine moderne et créative. Aux fourneaux : Pierre Massin. Plat signature : Merlan cuit lentement, anguille fumée et légumes, jus d'anguille au ponzu. Lunch ~60 €, menus dégustation ~90 à 130 €, à titre indicatif.
La table étoilée discrète de l'Entre-Sambre-et-Meuse : une architecture béton-bois-verre face à la campagne et la cuisine de précision du chef Pierre Massin.
Une cuisine moderne et créative qui met en avant des ingrédients de première qualité dont elle respecte les saveurs, sans complexité inutile ; les menus évoluent au fil des saisons. Le Guide Michelin salue une créativité maîtrisée, des saveurs nettes et une grande régularité.
Les plats signature
Quelques assiettes qui font la réputation de la maison (la carte évolue au fil des saisons) :
- Merlan cuit lentement, anguille fumée et légumes, jus d'anguille au ponzu
- Morilles au Xérès, ravioles au foie gras, navets et fèves
- Canette des Dombes, poitrine rôtie et cuisse en parmentier
Les formules
Les formules proposées par la maison (tarifs à titre indicatif, à confirmer sur le site officiel) :
- Lunch 3 services (~60 €, en semaine)
- Menu Chai 5 services (~90 €)
- Menu Gourmand 6 services (~130 €)
Infos pratiques
📍 Adresse : Rue Chainisse 53, 5030 Gembloux (Beuzet)
📞 Téléphone : +32 81 600 988
🌐 Site officiel : chaigourmand.be
🍽️ Réservation : en ligne
🕒 Horaires : Fermé mardi et mercredi, samedi midi et dimanche soir.
⭐ Distinction : 1★ Michelin 2026
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Où se trouve Chai Gourmand ?
Chai Gourmand est situé à Rue Chainisse 53, 5030 Gembloux (Beuzet), en province de Namur (+32 81 600 988).
Quel type de cuisine propose Chai Gourmand ?
Cuisine moderne et créative. Une cuisine moderne et créative qui met en avant des ingrédients de première qualité dont elle respecte les saveurs, sans complexité inutile ; les menus évoluent au fil des saisons. Le Guide Michelin salue une créativité maîtrisée, des saveurs nettes et une grande régularité.
Chai Gourmand a-t-il une distinction ?
Oui : 1★ Michelin 2026 (guide Michelin, millésime 2026), recoupé par la rédaction d'info-lux.
Combien coûte un repas chez Chai Gourmand ?
Lunch ~60 €, menus dégustation ~90 à 130 €, à titre indicatif Tarifs à titre indicatif : vérifiez et réservez sur le site officiel.
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Sources : site officiel du restaurant, guide Michelin (millésime 2026), données touristiques officielles de la Wallonie, presse locale. Informations recoupées par la rédaction d’info-lux (juin 2026) ; horaires et tarifs susceptibles d’évoluer — vérifiez avant de vous déplacer.
Photo : illustration, médiathèque info-lux.
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