Wallonie
France
🗓️ Mis à jour le 5 juillet 2026
Le Vicomté
La table de Quentin Gallopyn — gastronomique française, touche japonaise à roucourt.
L’essentiel en 30 secondes
Le Vicomté est une table 1★ Michelin 2026 à Roucourt (Péruwelz), en province du Hainaut : gastronomique française, touche japonaise. Aux fourneaux : Quentin Gallopyn. Plat signature : Tartelette croustillante à la crème de foie gras et oignon rouge aigre-doux. Business lunch ~49 €, menus dégustation ~85 à 105 €, à titre indicatif.
Le plus jeune chef étoilé de la région : à 27 ans, Quentin Gallopyn a réussi le doublé en 2025 (première étoile + Jeune Chef de l'année), dans un écrin de château au bord de l'eau.
Une cuisine gourmande et généreuse qui met en valeur les produits de saison, autant que possible locaux, avec une touche japonaise et un travail soigné des sauces. Le chef Quentin Gallopyn a décroché sa première étoile et le prix de Jeune Chef de l'année 2025, à 27 ans.
Les plats signature
Quelques assiettes qui font la réputation de la maison (la carte évolue au fil des saisons) :
- Tartelette croustillante à la crème de foie gras et oignon rouge aigre-doux
- Homard et saucisse txistorra, moules, sabayon de piquillos
- Agneau, oignons glacés et sucrine grillée
Les formules
Les formules proposées par la maison (tarifs à titre indicatif, à confirmer sur le site officiel) :
- Business lunch (midi en semaine)
- Menu 4 services
- Menu 6 services
- Menu Jeune gastronome (-30 ans)
Infos pratiques
📍 Adresse : Rue d'Arondeau 29, 7601 Roucourt (Péruwelz)
📞 Téléphone : +32 69 22 16 89
🌐 Site officiel : levicomte.be
🕒 Horaires : Fermé lundi et mardi ; mercredi soir, jeudi et vendredi midi et soir, samedi soir, dimanche midi.
⭐ Distinction : 1★ Michelin 2026
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Où se trouve Le Vicomté ?
Le Vicomté est situé à Rue d'Arondeau 29, 7601 Roucourt (Péruwelz), en province du Hainaut (+32 69 22 16 89).
Quel type de cuisine propose Le Vicomté ?
Gastronomique française, touche japonaise. Une cuisine gourmande et généreuse qui met en valeur les produits de saison, autant que possible locaux, avec une touche japonaise et un travail soigné des sauces. Le chef Quentin Gallopyn a décroché sa première étoile et le prix de Jeune Chef de l'année 2025, à 27 ans.
Le Vicomté a-t-il une distinction ?
Oui : 1★ Michelin 2026 (guide Michelin, millésime 2026), recoupé par la rédaction d'info-lux.
Combien coûte un repas chez Le Vicomté ?
Business lunch ~49 €, menus dégustation ~85 à 105 €, à titre indicatif Tarifs à titre indicatif : vérifiez et réservez sur le site officiel.
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Sources : site officiel du restaurant, guide Michelin (millésime 2026), données touristiques officielles de la Wallonie, presse locale. Informations recoupées par la rédaction d’info-lux (juin 2026) ; horaires et tarifs susceptibles d’évoluer — vérifiez avant de vous déplacer.
Photo : illustration, médiathèque info-lux.
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