🗓️ Mis à jour le 28 juin 2026
La Table du Boucher
La table de Luc Broutard — brasserie de viande maturée à mons.
L’essentiel en 30 secondes
La Table du Boucher est une table Bib Gourmand à Mons, en province du Hainaut : brasserie de viande maturée. Aux fourneaux : Luc Broutard. Plat signature : Entrecôte de bœuf Holstein maturée. Menu Bib Gourmand autour de 37 €, à titre indicatif.
L'adresse incontournable de Mons pour les amateurs de viande : un chef-boucher qui maîtrise la sélection des races et la maturation maison, récompensé d'un Bib Gourmand.
Une cuisine entièrement tournée vers la viande, et le bœuf en particulier. Le chef-boucher Luc Broutard sélectionne lui-même ses races (Holstein, Salers, Hereford, Black Angus, Wagyu…) et les fait maturer dans ses propres chambres, visibles en salle. Grill au charbon de bois.
Les plats signature
Quelques assiettes qui font la réputation de la maison (la carte évolue au fil des saisons) :
- Entrecôte de bœuf Holstein maturée
- Tartare de bœuf de Salers
- Carpaccio de bœuf Holstein
- Foie gras poêlé
Les formules
Les formules proposées par la maison (tarifs à titre indicatif, à confirmer sur le site officiel) :
- Menu Bib Gourmand
- Menus de groupe
Infos pratiques
📍 Adresse : Rue d'Havré 49, 7000 Mons
📞 Téléphone : +32 65 31 68 38
🌐 Site officiel : latableduboucher.be
🕒 Horaires : Fermé mardi et mercredi (à reconfirmer).
⭐ Distinction : Bib Gourmand
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Où se trouve La Table du Boucher ?
La Table du Boucher est situé à Rue d'Havré 49, 7000 Mons, en province du Hainaut (+32 65 31 68 38).
Quel type de cuisine propose La Table du Boucher ?
Brasserie de viande maturée. Une cuisine entièrement tournée vers la viande, et le bœuf en particulier. Le chef-boucher Luc Broutard sélectionne lui-même ses races (Holstein, Salers, Hereford, Black Angus, Wagyu…) et les fait maturer dans ses propres chambres, visibles en salle. Grill au charbon de bois.
La Table du Boucher a-t-il une distinction ?
Oui : Bib Gourmand au guide Michelin, une adresse au bon rapport qualité-prix.
Combien coûte un repas chez La Table du Boucher ?
Menu Bib Gourmand autour de 37 €, à titre indicatif Tarifs à titre indicatif : vérifiez et réservez sur le site officiel.
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Sources : site officiel du restaurant, guide Michelin (millésime 2026), données touristiques officielles de la Wallonie, presse locale. Informations recoupées par la rédaction d’info-lux (juin 2026) ; horaires et tarifs susceptibles d’évoluer — vérifiez avant de vous déplacer.
Photo : illustration, médiathèque info-lux.
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