Comment fabriquait-on de la glace pour la conservation des aliments fin 19èmè siècle?
Du 19 septembre 2026 au 20 septembre 2026 à Strasbourg (Bas-Rhin), à environ 26 km de Haguenau.
Infos pratiques
Quand
Du 19 septembre 2026 au 20 septembre 2026 Du 19 septembre 2026 au 20 septembre 2026
Où
Anciennes usines des glacières Quai des Moulins, 67000 Strasbourg 67003 Strasbourg · FR
Combien
Strictement limité à 18 personnes maximum. Voir conditions
Public
Tout public
Accès train
Strasbourg se situe en Bas-Rhin, dans le Grand Est, à environ 26 km de Haguenau, et à quelque 164 km de Luxembourg-ville à vol d'oiseau.
Organisateur
Anciennes usines des glacières
Comment se rendre à Visite guidée et commentée des anciennes Glacières de Strasbourg
En train / bus : Strasbourg se situe en Bas-Rhin, dans le Grand Est, à environ 26 km de Haguenau, et à quelque 164 km de Luxembourg-ville à vol d'oiseau.
Comment fabriquait-on de la glace pour la conservation des aliments fin XIXème siècle?
En 1897, pour répondre aux besoins croissants de I’industrie alimentaire, des brasseurs et des bouchers-charcutiers installent, dans les anciens locaux de moulins, une usine de fabrication de glace en barres.
L’usine, agrandie en 1903 et 1912, ne sera plus modifiée par la suite, et nous est ainsi parvenue pratiquement intacte, constituant un rare témoignage d’une usine du XIXe siècle, avec toute I’authenticité de ses installations monumentales baignant dans leur ambiance d’époque.
L’énergie fournie par la rivière faisait aussi tourner deux alternateurs produisant du courant alterné triphasé, dont I’un est construit par Brown et Boveri en 1897.
Cet appareil est une pièce archéologique rarissime, constituant l’alternateur le plus ancien de cette firme encore conservé et en état de marche.
Visite guidée strictement limitée à 18 personnes maximum! Pas de réservations. Premier arrivé premier servi, dans la limite des places disponibles! Le site est inadapté aux personnes à mobilité réduité (escaliers et passages étroits) et aux poussettes. De 7 à 77 ans.
Où se situe Strasbourg ?
Strasbourg se trouve en Bas-Rhin, dans la région Grand Est, à environ 26 km de Haguenau.
Pour les lecteurs du Grand-Duché, comptez environ 164 km depuis Luxembourg-ville à vol d’oiseau.
Questions fréquentes
Quand et où a lieu ce rendez-vous ? Du 19 septembre 2026 au 20 septembre 2026, Anciennes usines des glacières à Strasbourg (67003).
Combien cela coûte-t-il ? Tarifs annoncés : Strictement limité à 18 personnes maximum..
Comment s’y rendre depuis le Luxembourg ? Strasbourg se situe en Bas-Rhin, dans le Grand Est, à environ 26 km de Haguenau, et à quelque 164 km de Luxembourg-ville à vol d’oiseau.
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Strasbourg > Patrimoine > Visite guidée et commentée des anciennes Glacières de Strasbourg
🗓️ Mis à jour le 26 août 2026
Comment fabriquait-on de la glace pour la conservation des aliments fin 19èmè siècle?
Du 19 septembre 2026 au 20 septembre 2026 à Strasbourg (Bas-Rhin), à environ 26 km de Haguenau.
Infos pratiques
Du 19 septembre 2026 au 20 septembre 2026 Du 19 septembre 2026 au 20 septembre 2026
Quai des Moulins, 67000 Strasbourg
67003 Strasbourg · FR
Comment se rendre à Visite guidée et commentée des anciennes Glacières de Strasbourg
En train / bus : Strasbourg se situe en Bas-Rhin, dans le Grand Est, à environ 26 km de Haguenau, et à quelque 164 km de Luxembourg-ville à vol d'oiseau.
Comment fabriquait-on de la glace pour la conservation des aliments fin XIXème siècle?
En 1897, pour répondre aux besoins croissants de I’industrie alimentaire, des brasseurs et des bouchers-charcutiers installent, dans les anciens locaux de moulins, une usine de fabrication de glace en barres.
L’usine, agrandie en 1903 et 1912, ne sera plus modifiée par la suite, et nous est ainsi parvenue pratiquement intacte, constituant un rare témoignage d’une usine du XIXe siècle, avec toute I’authenticité de ses installations monumentales baignant dans leur ambiance d’époque.
L’énergie fournie par la rivière faisait aussi tourner deux alternateurs produisant du courant alterné triphasé, dont I’un est construit par Brown et Boveri en 1897.
Cet appareil est une pièce archéologique rarissime, constituant l’alternateur le plus ancien de cette firme encore conservé et en état de marche.
Visite guidée strictement limitée à 18 personnes maximum! Pas de réservations. Premier arrivé premier servi, dans la limite des places disponibles! Le site est inadapté aux personnes à mobilité réduité (escaliers et passages étroits) et aux poussettes. De 7 à 77 ans.
Où se situe Strasbourg ?
Strasbourg se trouve en Bas-Rhin, dans la région Grand Est, à environ 26 km de Haguenau.
Pour les lecteurs du Grand-Duché, comptez environ 164 km depuis Luxembourg-ville à vol d’oiseau.
Questions fréquentes
Quand et où a lieu ce rendez-vous ?
Du 19 septembre 2026 au 20 septembre 2026, Anciennes usines des glacières à Strasbourg (67003).
Combien cela coûte-t-il ?
Tarifs annoncés : Strictement limité à 18 personnes maximum..
Comment s’y rendre depuis le Luxembourg ?
Strasbourg se situe en Bas-Rhin, dans le Grand Est, à environ 26 km de Haguenau, et à quelque 164 km de Luxembourg-ville à vol d’oiseau.
Sources : Fiche OpenAgenda — Journées européennes du patrimoine 2026 – Grand Est. Données issues de l’agenda ouvert OpenAgenda.
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