Atelier de lacto-fermentation à Attert
Dans le cadre du projet Attert zéro déchet, le Parc naturel de la Vallée de l’Attert organise un atelier de lacto-fermentation le mercredi 16 octobre de 14h à 16h à Attert.
La lacto-fermentation est une méthode de choix pour la conservation des aliments. En effet, elle ne consomme pas d’énergie, les nutriments sont préservés et même augmentés et la digestibilité est meilleure ! Les bénéfices sont nombreux !
Après une petite introduction théorique, nous apprendrons à confectionner un bocal de chou dans les règles de l’art. Nous pourrons aussi déguster des préparations déjà faites afin d’apprécier toutes les saveurs des légumes lacto-fermentés !
Inscription obligatoire (nombre de personne limité).
Renseignements et inscription : Parc naturel de la Vallée de l’Attert 063/22.78.55
Retrouvez nos activités sur la page Facebook du Parc naturel de la Vallée de l’Attert.
Pour tout renseignement complémentaire :
Dominique Scheepers
Commission de Gestion du Parc naturel de la Vallée de l’Attert ASBL
063 22 78 55
dominique.scheepers@attert.be
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