Atelier de lacto-fermentation à Attert

Dans le cadre du projet Attert zéro déchet, le Parc naturel de la Vallée de l’Attert organise un atelier de lacto-fermentation le mercredi 16 octobre de 14h à 16h à Attert.

La lacto-fermentation est une méthode de choix pour la conservation des aliments. En effet, elle ne consomme pas d’énergie, les nutriments sont préservés et même augmentés et la digestibilité est meilleure ! Les bénéfices sont nombreux !

Après une petite introduction théorique, nous apprendrons à confectionner un bocal de chou dans les règles de l’art. Nous pourrons aussi déguster des préparations déjà faites afin d’apprécier toutes les saveurs des légumes lacto-fermentés !

Inscription obligatoire (nombre de personne limité).

Renseignements et inscription : Parc naturel de la Vallée de l’Attert 063/22.78.55

Retrouvez nos activités sur la page Facebook du Parc naturel de la Vallée de l’Attert.

Pour tout renseignement complémentaire :

Dominique Scheepers

Commission de Gestion du Parc naturel de la Vallée de l’Attert ASBL

063 22 78 55

dominique.scheepers@attert.be