Tradition et folklore au programme de la Fête de la Chasse et de la grande foire au gibier de Bouillon, le mercredi 11 novembre 2015.  Saint Hubert a toujours été fêté comme le patron de la Chasse.

Un cortège formé de chasseurs, de chiens ainsi que de différentes confréries sera honoré par les sonneries de trompes.  
La fête de la Chasse Vous pourrez acheter ce que vous voulez au grand Marché au gibier, des produits de saison et de chasse.

 Toute la faune des Ardennes vous sera présentée : Sangliers, chevreuils et cervidés. 

Traditionnellement fixée au 11 novembre,

jour de commémoration de l’Armistice,

une cérémonie solennelle en l’église St Pierre et Paul, a eu lieu   avec la  présence des sonneurs de cor.

Les petits et grands animaux ont étés attendus sur le parvis pour la bénédiction .

Toute la journée, les sonneurs de cors ont animées le marché et la ville.