🗓️ Mis à jour le 31 août 2026
L’essentiel — Brasserie et restaurant installés à l’entrée de l’hôpital de Tivoli à La Louvière, La Bouchée d’O2 propose une cuisine française soignée, ouverte au personnel comme au public extérieur.
L’adresse surprend — on ne va pas spontanément dîner à l’hôpital. C’est précisément le pari : un cadre coloré et lumineux, pensé pour qu’on oublie où l’on se trouve.
Un parcours de cuisine, pas de cantine
Aux fourneaux, Cédric Boxus. Après l’école hôtelière à Namur, il est passé par L’Eau Vive à Arbre, La Bergerie à Lives-sur-Meuse et la brasserie Henry à Namur, avant une expérience en restauration collective où il a appris la gestion.
De ce parcours mixte, il a tiré une formule qui tient à la fois de la brasserie, de la table gastronomique et de l’établissement qui doit tourner.
Deux salles, deux usages
L’établissement réunit une brasserie et un restaurant. Il sert le personnel hospitalier comme les visiteurs et les habitants du quartier — la carte est la même pour tout le monde.
Bon à savoir
L’adresse se trouve à l’entrée de l’hôpital de Tivoli, à l’est du centre de La Louvière ; le stationnement est celui du site hospitalier. Mieux vaut réserver aux heures de service.
Infos pratiques
- 📍 La Louvière, province de Hainaut (Belgique)
- 🧭 Coordonnées : 50.47790, 4.20892
Cette fiche fait partie de notre couverture de La Louvière et de la région du Centre. Retrouvez toutes nos adresses, sorties et reportages sur la page La Louvière.
Questions fréquentes
Où se trouve La Bouchée d'O2 ?
À l'entrée de l'hôpital de Tivoli, à La Louvière, en province de Hainaut.
Faut-il être patient ou membre du personnel pour y manger ?
Non. L'établissement est ouvert au public extérieur autant qu'au personnel de l'hôpital.
Quel type de cuisine y sert-on ?
Une cuisine française soignée, servie en formule brasserie ou restaurant, sous la conduite du chef Cédric Boxus.
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