🗓️ Mis à jour le 12 septembre 2026
L’essentiel — En activité depuis 1889, la pisciculture de Freux (Libramont-Chevigny) est reprise depuis 2024 par Thomas Lagasse, qui y élève la truite — surtout arc-en-ciel, en bio et non bio —, la perche, la carpe, le gardon et des poissons d’ornement (poissons rouges, carpes koï). Il propose toute l’année, sur réservation, des visites guidées de 1 h 30 à 2 h, de l’écloserie aux géniteurs, terminées par une dégustation de mousse de truite et une boisson, avec un livret de recettes ; vente de truites, carpes et poissons d’ornement sur place.
Cent trente-cinq ans que l’eau de Freux fait grandir des truites. Le jeune pisciculteur qui a repris les bassins en 2024 aime les montrer : de l’écloserie aux géniteurs, puis à table, en mousse.
Une pisciculture de 1889, un repreneur de 2024
La pisciculture de Freux, sur les hauteurs de Libramont, tourne depuis 1889. En 2024, elle a ouvert une nouvelle page avec Thomas Lagasse, qui y développe l’élevage : toujours de la truite, principalement arc-en-ciel, en bio et en non bio, et de la perche, ainsi que de la carpe, des gardons et des poissons d’ornement — poissons rouges et carpes koï. On peut s’y procurer truites, carpes et poissons d’ornement, et, depuis le printemps 2025, des perches de consommation.
La visite, de l'écloserie à la dégustation
Désireux de faire découvrir son exploitation, le pisciculteur propose des visites guidées toute l’année, uniquement sur réservation, d’environ 1 h 30 à 2 h : les différentes étapes de l’élevage, de l’écloserie jusqu’aux géniteurs, avec en fin de parcours une dégustation de mousse de truite et une boisson — bière, verre de vin ou soft. On repart avec un livret sur la truite et des idées de recettes, et la possibilité d’acheter du poisson.
Bon à savoir
Visites uniquement sur réservation (site de Lagasse Aquaculture) ; vente sur place. Freux est à dix minutes de Libramont vers Saint-Hubert ; la promenade « Entre Remagne et Freux » (7,5 km) passe au village.
Infos pratiques
- 📍 Freux, commune de Libramont-Chevigny
- 🧭 Coordonnées : 49.96126, 5.43114
- 🚗 Libramont-Chevigny est au cœur de la province, à trente minutes d’Arlon, sur la ligne Bruxelles–Luxembourg (gare de Libramont).
Cette fiche fait partie de notre guide Que visiter à Libramont-Chevigny. Retrouvez toutes nos adresses sur la page Libramont-Chevigny.
Questions fréquentes
Depuis quand existe la pisciculture de Freux ?
Depuis 1889 ; elle est exploitée depuis 2024 par Thomas Lagasse (Lagasse Aquaculture).
Que peut-on y acheter ?
Des truites (bio et non bio), des perches de consommation, des carpes, ainsi que des poissons d'ornement : poissons rouges et carpes koï.
Comment se passe la visite ?
Sur réservation, en 1 h 30 à 2 h, de l'écloserie aux géniteurs, avec dégustation de mousse de truite, une boisson et un livret de recettes.
Sources : Maison du Tourisme Forêt de Saint-Hubert (informations touristiques officielles de la Wallonie, Commissariat général au Tourisme). Texte rédigé par info-lux, septembre 2026.
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