🗓️ Mis à jour le 6 août 2026
L’essentiel — Signé Jeanne est un brasserie, viande d’exception à La Roche-en-Ardenne (province de Luxembourg), au bord de l’Ourthe, sous le château féodal. Portée par le chef Neal Baltus, arrière-petit-fils de Jeanne qui tint la boucherie familiale pendant la guerre.
Signé Jeanne fait partie des tables de La Roche-en-Ardenne, au bord de l’Ourthe, sous le château féodal. L’ADN boucher de la famille Baltus, sur quatre générations, place la viande au cœur de la carte.
L’esprit de la maison
Au menu, une brasserie, viande d’exception dans le cadre de La Roche-en-Ardenne. Ce qu’il faut savoir :
- L’ADN boucher de la famille Baltus, sur quatre générations, place la viande au cœur de la carte.
- Table réputée, classée parmi le haut du panier local.
Bon à savoir
Situé au bord de l’Ourthe, sous le château féodal, Signé Jeanne se rejoint facilement depuis les grands axes de la province de Luxembourg. En haute saison et le week-end, la réservation est vivement conseillée. Contact : +32 84 41 11 90.
Infos pratiques
- 📍 Place du Bronze 17, 6980 La Roche-en-Ardenne
- 📞 +32 84 41 11 90
- 🍽️ Brasserie, viande d’exception · €€€
- 🧭 au bord de l’Ourthe, sous le château féodal (Famenne-Ardenne)
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Questions fréquentes
Où se trouve Signé Jeanne ?
Signé Jeanne se situe à La Roche-en-Ardenne, au bord de l’Ourthe, sous le château féodal, en province de Luxembourg (Belgique).
Quel type de cuisine propose Signé Jeanne ?
Signé Jeanne propose une brasserie, viande d’exception. Portée par le chef Neal Baltus, arrière-petit-fils de Jeanne qui tint la boucherie familiale pendant la guerre.
Faut-il réserver à Signé Jeanne ?
En saison touristique et le week-end, mieux vaut réserver, La Roche-en-Ardenne étant une destination très fréquentée.
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