🗓️ Mis à jour le 7 août 2026
L’essentiel — Auberge de l’An 1600 est un cuisine belge et française, produits maison à Bouillon (province de Luxembourg), au pied du château de Godefroid, dans la boucle de la Semois. Auberge installée dans une maison ardennaise de plus de 400 ans, dans le village perché de Rochehaut.
Auberge de l’An 1600 fait partie des tables de Bouillon, au pied du château de Godefroid, dans la boucle de la Semois. Saumon fumé, confitures, pâté et foie gras préparés sur place, pain cuit chaque jour.
L’esprit de la maison
Au menu, une cuisine belge et française, produits maison dans le cadre de Bouillon. Ce qu’il faut savoir :
- Saumon fumé, confitures, pâté et foie gras préparés sur place, pain cuit chaque jour.
- Établissement à la fois restaurant et hôtel.
Bon à savoir
Situé au pied du château de Godefroid, dans la boucle de la Semois, Auberge de l’An 1600 se rejoint facilement depuis les grands axes de la province de Luxembourg. En haute saison et le week-end, la réservation est vivement conseillée. Contact : +32 61 46 40 60.
Infos pratiques
- 📍 Rochehaut, 6830 Bouillon
- 📞 +32 61 46 40 60
- 🍽️ Cuisine belge et française, produits maison · €€€
- 🧭 au pied du château de Godefroid, dans la boucle de la Semois (Centre-Ardenne)
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Questions fréquentes
Où se trouve Auberge de l’An 1600 ?
Auberge de l’An 1600 se situe à Bouillon, au pied du château de Godefroid, dans la boucle de la Semois, en province de Luxembourg (Belgique).
Quel type de cuisine propose Auberge de l’An 1600 ?
Auberge de l’An 1600 propose une cuisine belge et française, produits maison. Auberge installée dans une maison ardennaise de plus de 400 ans, dans le village perché de Rochehaut.
Faut-il réserver à Auberge de l’An 1600 ?
En saison touristique et le week-end, mieux vaut réserver, Bouillon étant une destination très fréquentée.
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