🗓️ Mis à jour le 30 août 2026
En bref — Le Domaine du Chant d’Eole, à Quévy, a lancé ses vendanges le dimanche 30 août 2026 — avec plus d’une semaine d’avance sur l’an dernier. Ce sont les vendanges les plus précoces de son histoire, et le domaine annonce un millésime qui a « les caractéristiques des très grands ». Une journée ouverte au public est organisée le 7 septembre.
Une semaine d’avance, et un record
Les premières grappes ont été récoltées dès les premières heures du dimanche 30 août, avec plus d’une semaine d’avance sur le millésime précédent. Jamais le domaine n’avait vendangé aussi tôt.
Cette précocité traduit une saison particulièrement favorable. Le domaine décrit un état sanitaire des raisins exceptionnel et des équilibres réunis entre maturité, fraîcheur et concentration — la signature, dit-il, des très grands millésimes.
Le 30 août restera une date particulière dans l’histoire du Domaine. C’est la vendange la plus précoce que nous ayons jamais connue, mais surtout une vendange qui nous donne le sentiment que 2026 pourrait être une année exceptionnelle. Quand la vigne nous offre un équilibre entre maturité, fraîcheur et concentration à ce niveau, notre responsabilité est de transformer ce potentiel en un très grand vin.
Hubert Ewbank de Wespin, CEO du Domaine du Chant d’Eole
Prudence tout de même : le domaine le reconnaît lui-même, c’est le vin qui aura le dernier mot, dans plusieurs années.
Le plus grand vignoble de Belgique
En une quinzaine d’années, le Chant d’Eole est devenu l’un des plus grands domaines viticoles du pays et l’un des plus récompensés au monde dans sa catégorie. Ses cuvées sont régulièrement distinguées dans les concours internationaux.
Le domaine insiste sur un point : malgré les investissements, les nouvelles infrastructures et le développement des activités œnotouristiques et gastronomiques, la vigne reste le cœur du projet. Chaque parcelle est vendangée au moment précis où elle donne le meilleur d’elle-même.
Au-delà d’un domaine, c’est toute une filière qui progresse : celle des effervescents belges, longtemps regardés de haut, aujourd’hui comparés aux références internationales.
Vendanger avec eux le 7 septembre
Le domaine ouvre ses rangs au public le lundi 7 septembre 2026, pour une journée dans les vignes. Les places sont limitées aux 100 premiers inscrits, sur inscription uniquement.
| 08h30 | Accueil autour d’un petit-déjeuner |
| 09h30 | Briefing et initiation aux gestes de la vendange |
| 10h00 | Récolte au cœur du domaine |
| 12h30 | Apéritif et barbecue avec vue sur le vignoble |
🍇 Le domaine, côté scène : le Chant d’Eole accueille aussi l’Éole Music Experience et le Pré Verre, à Quévy.
Questions fréquentes
Quand ont commencé les vendanges ?
Le dimanche 30 août 2026, avec plus d’une semaine d’avance sur le millésime précédent. C’est la vendange la plus précoce de l’histoire du domaine.
Où se trouve le Domaine du Chant d’Eole ?
À Quévy, en province de Hainaut. C’est le plus grand vignoble de Belgique.
Peut-on participer aux vendanges ?
Oui, lors d’une journée spéciale le lundi 7 septembre 2026, sur inscription et limitée aux 100 premiers inscrits.
Pourquoi parle-t-on d’un grand millésime ?
Le domaine décrit un état sanitaire exceptionnel et un équilibre rare entre maturité, fraîcheur et concentration. Il rappelle toutefois que le vin aura le dernier mot dans plusieurs années.
Source : Domaine du Chant d’Eole — Amélie Wuillaume, 30 août 2026. Photo : © Domaine du Chant d’Eole.
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