🗓️ Mis à jour le 28 juin 2026
Au Gré du Vent
La table de Stéphanie Thunus (Sébastien Guchet en salle) — gastronomique contemporaine à seneffe.
L’essentiel en 30 secondes
Au Gré du Vent est une table 1★ Michelin 2026 à Seneffe, en province du Hainaut : gastronomique contemporaine. Aux fourneaux : Stéphanie Thunus (Sébastien Guchet en salle). Plat signature : Maquereau « petit bateau », artichaut, yuzu.
Une grange wallonne transformée en table étoilée par un duo mari-femme : Stéphanie Thunus aux fourneaux (Lady Chef of the Year, étoilée depuis 2014), une cuisine de produits de saison au cœur du Hainaut.
Une cuisine raffinée et créative axée sur les produits locaux et de saison (dont le gibier d'Ardenne), travaillés avec précision. Stéphanie Thunus, élue Lady Chef of the Year en 2014, dirige les fourneaux ; son mari Sébastien Guchet assure la salle.
Les plats signature
Quelques assiettes qui font la réputation de la maison (la carte évolue au fil des saisons) :
- Maquereau « petit bateau », artichaut, yuzu
- Anguille fumée et asperge blanche
- Gambero Rosso, cerise, kriek
- Bœuf de Salers
Les formules
Les formules proposées par la maison (tarifs à titre indicatif, à confirmer sur le site officiel) :
- À la carte
- Menu Plaisir (dégustation)
- Menu Escapades
Infos pratiques
📍 Adresse : Rue de Soudromont 67, 7180 Seneffe
📞 Téléphone : +32 64 33 66 01
🌐 Site officiel : resto-augreduvent.be
🍽️ Réservation : en ligne
🕒 Horaires : Du mercredi au samedi, midi et soir ; fermé dimanche, lundi et mardi.
⭐ Distinction : 1★ Michelin 2026
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Où se trouve Au Gré du Vent ?
Au Gré du Vent est situé à Rue de Soudromont 67, 7180 Seneffe, en province du Hainaut (+32 64 33 66 01).
Quel type de cuisine propose Au Gré du Vent ?
Gastronomique contemporaine. Une cuisine raffinée et créative axée sur les produits locaux et de saison (dont le gibier d'Ardenne), travaillés avec précision. Stéphanie Thunus, élue Lady Chef of the Year en 2014, dirige les fourneaux ; son mari Sébastien Guchet assure la salle.
Au Gré du Vent a-t-il une distinction ?
Oui : 1★ Michelin 2026 (guide Michelin, millésime 2026), recoupé par la rédaction d'info-lux.
Combien coûte un repas chez Au Gré du Vent ?
Plusieurs formules sont proposées (voir la rubrique « Les formules »). Tarifs à titre indicatif : vérifiez et réservez sur le site officiel.
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Sources : site officiel du restaurant, guide Michelin (millésime 2026), données touristiques officielles de la Wallonie, presse locale. Informations recoupées par la rédaction d’info-lux (juin 2026) ; horaires et tarifs susceptibles d’évoluer — vérifiez avant de vous déplacer.
Photo : illustration, médiathèque info-lux.
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