Wallonie
France
L’essentiel — Sortie 14 est une microbrasserie de Boignée, dans la commune de Sombreffe (province de Namur), à 10 minutes de Gembloux. Fondée en 2021, elle brasse des bières éphémères : une triple infusée à la sauge et au thym, une blonde d’hiver, un stout. Chaque brassin est unique.
🗓️ Mis à jour le
Le nom vient de la sortie d’autoroute la plus proche, et la philosophie tient en un mot : éphémère. À Boignée, on ne fabrique pas une gamme, on fabrique des brassins, chacun différent du précédent. Quand c’est fini, c’est fini.
La Taulée, sauge et thym
La triple La Taulée est infusée à la sauge et au thym, avec un malt lui-même passé dans ces herbes ; elle titre 8,4 %. La Blonde #1 est une blonde d’hiver, ample et gourmande, sur des houblons allemands ; un stout complète les premiers brassins. Le brasseur publie ses recettes en détail, malts et houblons compris — une transparence rare.
Les bières
Styles brassés par Brasserie Sortie 14 : blonde, triple, ipa, stout, saison, abbaye / trappiste.
Blonde Triple IPA Stout Saison Abbaye / trappiste
Horaires, visites et vente
- Visites : pas de visite régulière annoncée — renseignez-vous auprès de la brasserie.
Bon à savoir
- Boignée est à 3 km de Sombreffe, près de la sortie 14 de la E42.
- Les brassins sont limités : suivez la brasserie pour savoir ce qui est disponible.
- Les recettes détaillées de chaque bière sont publiées par la brasserie.
Infos pratiques
- 📍 Rue Piconnette 1a, 5140 Boignée — commune de Sombreffe
- 📱 +32 4 86 55 45 29
- ✉️ pierre@sortie14.com
- 🌐 sortie14.com
- 📘 Page Facebook
- 🍺 Brasserie artisanale · Sombreffe, province de Namur
🍺 Le dossier brasseries d’info-lux : retrouvez toutes les brasseries de la province de Namur sur notre carte interactive (filtres par région et par style de bière), et le guide des brasseries de la province de Luxembourg.
Questions fréquentes
Où se trouve la Brasserie Sortie 14 ?
Rue Piconnette 1a à Boignée, dans la commune de Sombreffe, en province de Namur.
Qu’est-ce qu’une bière éphémère ?
Un brassin unique, non reproduit une fois épuisé : chaque bière de Sortie 14 est une édition limitée.
Quelle est la bière phare de Sortie 14 ?
La Taulée, une triple à 8,4 % infusée à la sauge et au thym.
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Source : données touristiques officielles de la Wallonie (CGT) et site de la brasserie. Photo : voir crédit.
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