Au cœur d’Hastière, Chez Fernande fait partie de ces friteries qui se transmettent de génération en génération. La maison existe depuis plus d’un demi-siècle. Elle reste une référence pour les amateurs de vraie frite belge.
Une institution familiale au bord de la Meuse
Chez Fernande, l’adresse se transmet de mère en fille et en belle-fille. Ce savoir-faire familial se ressent dès l’accueil, réputé chaleureux.
La friterie est régulièrement citée parmi les meilleures de la région. Les avis en ligne dépassent souvent les 4,5 sur 5.
Des frites fraîches et des viandes du boucher voisin
Les pommes de terre sont épluchées et coupées chaque jour sur place. Les frites cuisent ensuite deux fois dans la graisse de bœuf, à l’ancienne.
Côté viandes, les brochettes, cervelas, boulets et hamburgers proviennent de la boucherie située juste à côté. Les habitués citent volontiers le boulet sauce lapin.
📋 Informations pratiques
| Adresse | Place Binet, 5540 Hastière |
|---|---|
| Horaires | Du mardi au dimanche, midi et soir ; fermé le lundi (horaires à confirmer) |
| Spécialités | Frites fraîches à la graisse de bœuf, brochettes, cervelas, boulets, hamburgers, boulet sauce lapin |
| Prix indicatif | € (petit budget, prix friterie classique) |
| Sur place / à emporter | Principalement à emporter |
| Contact | Voir page Facebook « Friterie Chez Fernande » |
Infos recoupées par info-lux (juin 2026) — horaires à confirmer.
❓ Questions fréquentes
Où se trouve la Friterie Chez Fernande ?
Elle est située Place Binet, à 5540 Hastière, dans la province de Namur, à proximité de la Meuse.
Avec quoi sont cuites les frites ?
Les frites sont préparées avec des pommes de terre fraîches épluchées sur place, puis cuites deux fois dans la graisse de bœuf, à la mode traditionnelle.
D’où viennent les viandes ?
Les brochettes, cervelas, boulets et hamburgers proviennent de la boucherie voisine, gage de fraîcheur.
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