Chez Gilbert est une institution de la commune de Profondeville, nichée à Bois-de-Villers, à deux pas des bords de Meuse. Cette baraque à frites de plus de trente ans a décroché le titre de meilleure friterie de Belgique en 2020. Frites au caliber 13 mm cuites dans la pure graisse de bœuf et burgers maison : la réputation n’est pas volée.
Des frites primées et des burgers faits maison
La maison cuit ses frites dans 100 % de pure graisse de bœuf, gage du croustillant que les habitués viennent chercher. Le calibre 13 mm donne ce cœur fondant typique des grandes friteries wallonnes.
À côté des classiques fricadelle, pita et bicky burger, ce sont les burgers maison qui font la différence. Tout est préparé sur place avec des viandes de qualité, pour un résultat plus fin et plus parfumé qu’un fast-food.
Reprise en 2015 par Michaël et Aurélie, l’enseigne mise sur l’accueil et la régularité. Les avis en ligne saluent régulièrement « les meilleures frites du coin » et un burger maison généreux.
Une étape gourmande sur les hauteurs de la Meuse
Profondeville est une commune touristique réputée pour ses panoramas sur la vallée de la Meuse et ses villages de caractère. Bois-de-Villers, où se trouve la friterie, est facilement accessible depuis Namur ou Dinant.
L’adresse dispose d’un grand parking et d’une plaine de jeux, un vrai plus pour les familles. La salle compte une soixantaine de places à l’intérieur et environ quatre-vingts en terrasse.
📋 Informations pratiques
| Adresse | Rue Léopold Crasset 45, 5170 Bois-de-Villers (Profondeville) |
|---|---|
| Horaires | Mercredi au dimanche : 11h30-14h00 et 17h30-21h00 — fermé lundi et mardi |
| Spécialités | Frites pure graisse de bœuf (calibre 13 mm), burgers maison, fricadelle, pita, bicky burger |
| Prix indicatif | Petite restauration (frites et snacks) ; comptez un budget friterie classique |
| Sur place / à emporter | Les deux — salle d’environ 60 places, terrasse d’environ 80 places, parking et plaine de jeux |
| Contact | Tél. +32 81 43 37 60 — site chezgilbert.be |
Infos recoupées par info-lux (juin 2026) — horaires à confirmer.
❓ Questions fréquentes
Où se trouve la friterie Chez Gilbert ?
Elle est située rue Léopold Crasset 45, à Bois-de-Villers, une section de la commune de Profondeville en province de Namur, non loin des bords de Meuse.
Pourquoi Chez Gilbert est-elle si connue ?
La friterie a été élue meilleure friterie de Belgique en 2020. Elle est appréciée pour ses frites cuites en pure graisse de bœuf et ses burgers entièrement préparés maison.
Quels sont les jours de fermeture ?
La friterie est fermée le lundi et le mardi. Elle est ouverte du mercredi au dimanche, midi et soir.
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Infos de la région de Profondeville
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