🗓️ Mis à jour le 11 septembre 2026
L’essentiel — La Brasserie artisanale de la Fabrique a pris ses quartiers dans l’ancienne ferme familiale, un bâtiment du XIXe siècle au bord du ruisseau du Bolland, à Cerexhe-Heuseux, commune de Soumagne (province de Liège), à 15 minutes de Liège. Ses bières, les BOCA, sont cuites à l’ancienne, mûries plusieurs semaines, ni filtrées ni pasteurisées. Vente à la brasserie sur rendez-vous.
Le Bolland coule au pied de la ferme, dans les bocages du pays de Herve. La bâtisse du XIXe siècle, restée dans la famille, est devenue une brasserie : on y cuit le moût à l’ancienne, on laisse la bière mûrir plusieurs semaines dans le local de maturation, et on embouteille sur place.
BOCA : douceur de la cuisson, arômes de la maturation
La cuisson à l’ancienne donne aux BOCA — blonde et ambrée — une douceur naturelle ; les semaines de maturation développent les arômes. Rien n’est filtré ni pasteurisé, pour garder un maximum de goût. Le point de vente ouvre sur rendez-vous, par téléphone ou par e-mail.
Les bières
Styles brassés par Brasserie artisanale de la Fabrique (BOCA) : blonde, ambrée.
Blonde Ambrée
Horaires, visites et vente
- Horaires / vente sur place : Point de vente à la brasserie: prendre contact au préalable par téléphone au 085 · 30 07 16 ou au 0473 · 69 12 55 ou encore par mail : info@brasserie-boca.be pour convenir d’un rendez-vous.
- Visites : pas de visite régulière annoncée — renseignez-vous auprès de la brasserie.
Bon à savoir
- Point de vente à la brasserie sur rendez-vous préalable (téléphone ou e-mail).
- Cerexhe-Heuseux est à 4 km de Soumagne et à 12 km de Liège, au pays de Herve.
- La ferme est un bâtiment du XIXe siècle resté dans la famille.
Infos pratiques
- 📍 Rue de la Fabrique 3, 4632 Cerexhe-Heuseux — commune de Soumagne
- 📞 +32 85 30 07 16
- 📱 +32 4 73 69 12 55
- ✉️ info@brasserie-boca.be
- 🌐 brasserie-boca.be
- 📘 Page Facebook
- 🍺 Brasserie artisanale · Soumagne, province de Liège
🍺 Le dossier brasseries d’info-lux : retrouvez toutes les brasseries de la province de Liège sur notre carte interactive (filtres par région et par style de bière), et le guide des brasseries de la province de Luxembourg.
Questions fréquentes
Où se trouve la Brasserie de la Fabrique ?
Rue de la Fabrique 3 à Cerexhe-Heuseux, dans la commune de Soumagne, en province de Liège.
Qu’est-ce que la BOCA ?
La bière de la Brasserie de la Fabrique, cuite à l’ancienne, mûrie plusieurs semaines, ni filtrée ni pasteurisée.
Comment acheter les BOCA ?
À la brasserie, sur rendez-vous par téléphone ou par e-mail.
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Source : données touristiques officielles de la Wallonie (CGT) et site de la brasserie. Photo : voir crédit.
