Le Domaine Brassicole de l’Eau Vive (Brasserie MilleVertus) au Festival Happy Family de Braine-l’Alleud : quatre bières pour tous les goûts
Du 1er au 3 août 2025, le Festival Happy Family animera Braine-l’Alleud avec trois jours de musique, de spectacles, d’animations familiales et de découvertes locales. Cette édition accueillera le Domaine Brassicole de l’Eau Vive, issu de Breuvanne en Gaume, qui réunit désormais la Brasserie MilleVertus et la Brasserie Kjubist. Festival Happy Family > Brasserie MilleVertus
Le bar de l’organisation, via le magasin Bières de Gaume à Braine-l’Alleud, proposera quatre bières artisanales différentes : la Blanchette, la Mère Vertus, l’IPApot’âme et la Kjubist Blue, toutes sélectionnées pour leur fraîcheur, leur équilibre et leur originalité. Ces bières sont volontairement peu sucrées, certaines fruitées mais toujours sèches ou amères, parfaites pour accompagner les moments du festival, en journée comme en soirée.
La Blanchette – 5 % alc.
Bière blanche belge, brassée avec du froment, de la coriandre et de l’écorce d’orange. Sa robe est trouble, son nez frais et citronné, et sa bouche acidulée et sèche. Elle offre une belle vivacité, sans sucrosité, idéale pour les moments de chaleur.
Son acidité naturelle rappelle le citron, et sa finale rafraîchissante en fait une bière d’apéritif idéale. Elle accompagnera les plats légers, salades, fromages frais ou poissons fumés.
La Mère Vertus – 9 % alc.
Ambrée forte, généreuse, maltée. Elle développe des arômes de caramel, de pain grillé et d’épices douces. En bouche, elle est ronde, chaleureuse, avec une belle présence alcoolique maîtrisée. Aucune lourdeur, mais une vraie puissance.
C’est une bière de dégustation, à consommer plus lentement, en soirée ou avec un plat corsé. Elle s’accorde avec des viandes rouges, fromages affinés ou desserts chocolatés.
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L’IPApot’âme – 6 % alc.
India Pale Ale belge, brassée avec des houblons aromatiques. Son profil met en avant le pamplemousse, le fruit de la passion et une amertume nette mais équilibrée. Elle garde une touche maltée qui soutient les arômes sans dominer.
C’est une bière expressive, sèche, parfaite pour les amateurs de houblon sans excès. Elle s’accorde très bien avec des plats épicés, des tacos ou des burgers végétariens.
Kjubist Blue – 6,2 % alc.
Bière blonde de type IPA à faible amertume, développée par la Brasserie Kjubist, aujourd’hui intégrée au Domaine Brassicole de l’Eau Vive. Contrairement à ce que son nom pourrait laisser croire, ce n’est pas une bière fruitée, mais une IPA moderne au profil souple et aromatique.
Les houblons employés (en aromatique et en dryhopping) révèlent une large palette d’arômes : agrumes, fruits tropicaux, abricot. La bouche est douce, légèrement veloutée, avec une belle vivacité. La finale est nette, sèche, sans amertume agressive.
Elle est conçue pour les amateurs de houblon comme pour les curieux : facile à boire, élégante, et pleine de nuances. Elle séduira ceux qui cherchent une IPA rafraîchissante, expressive mais accessible.
Festival Happy Family > Brasserie MilleVertus
Une sélection équilibrée pour tous les publics
La présence du Domaine Brassicole de l’Eau Vive sur le festival illustre bien l’évolution du paysage brassicole local : innovation, accessibilité, ancrage territorial. Ces quatre bières offrent une palette cohérente pour satisfaire les envies de chacun : acidité, amertume, force ou douceur.
Vincent et son équipe seront sur place tout le week-end pour servir, expliquer, conseiller. La diversité des profils permettra à chacun de trouver sa bière idéale, que ce soit pour débuter la journée en terrasse ou clôturer la soirée en musique.
Festival Happy Family > Brasserie MilleVertus
Infos pratiques
Festival Happy Family
Dates : vendredi 1er, samedi 2, dimanche 3 août 2025
Lieu : Braine-l’Alleud
Entrée : gratuite / participation libre
Stand Domaine Brassicole de l’Eau Vive
Bières disponibles : Blanchette – Mère Vertus – Ipapot’äme – Kjubist Blue
Service à la pression ou en bouteille
Équipe présente : Vincent et collaborateurs
Contact brasserie :
Domaine Brassicole de l’Eau Vive SRL
Chemin de l’Eau Vive 3
6730 Breuvanne (Tintigny)
info@millevertus.be
+32 (0)63 22 34 97
www.millevertus.be
Entre acidité citronnée, amertume fruitée et rondeur maltée, la sélection proposée par le Domaine Brassicole de l’Eau Vive s’annonce comme l’un des temps forts liquides du Festival Happy Family. Loin des clichés de la bière sucrée, ces créations artisanales revendiquent des saveurs franches et une vraie buvabilité.
Un stand à ne pas manquer pour tous les amateurs de bonnes bières, de vraies rencontres et de Gaume brassicole bien vivante.
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