Wallonie
France
🗓️ Mis à jour le 5 juillet 2026
L'Air du Temps
La table de Sang-Hoon Degeimbre — gastronomique créative, ancrée dans le terroir à liernu.
L’essentiel en 30 secondes
L'Air du Temps est une table 2★ Michelin 2026 à Liernu (Éghezée), en province de Namur : gastronomique créative, ancrée dans le terroir. Aux fourneaux : Sang-Hoon Degeimbre.
La table doublement étoilée de la province de Namur : un chef d'origine coréenne y sublime le potager wallon — cuisine très végétale, fermentation et acidité — dans une ferme carrée d'Éghezée.
Cuisine inspirée par la nature et le grand potager du chef, très végétale, marquée par les racines coréennes de Sang-Hoon Degeimbre : la fermentation et l'acidité en sont les fils conducteurs. Le repas se déploie en une succession de petites assiettes.
Les formules
Les formules proposées par la maison (tarifs à titre indicatif, à confirmer sur le site officiel) :
- Menu Signature
- Menu Suprématie
- Accords mets-vins (en supplément)
- Accords sans alcool (eaux aromatisées)
Infos pratiques
📍 Adresse : Rue de la Croix Monet 2, 5310 Liernu (Éghezée)
📞 Téléphone : +32 81 81 30 48
🌐 Site officiel : airdutemps.be
🍽️ Réservation : en ligne
🕒 Horaires : Service du mercredi soir au dimanche midi (à confirmer auprès du restaurant).
⭐ Distinction : 2★ Michelin 2026
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Où se trouve L'Air du Temps ?
L'Air du Temps est situé à Rue de la Croix Monet 2, 5310 Liernu (Éghezée), en province de Namur (+32 81 81 30 48).
Quel type de cuisine propose L'Air du Temps ?
Gastronomique créative, ancrée dans le terroir. Cuisine inspirée par la nature et le grand potager du chef, très végétale, marquée par les racines coréennes de Sang-Hoon Degeimbre : la fermentation et l'acidité en sont les fils conducteurs. Le repas se déploie en une succession de petites assiettes.
L'Air du Temps a-t-il une distinction ?
Oui : 2★ Michelin 2026 (guide Michelin, millésime 2026), recoupé par la rédaction d'info-lux.
Combien coûte un repas chez L'Air du Temps ?
Plusieurs formules sont proposées (voir la rubrique « Les formules »). Tarifs à titre indicatif : vérifiez et réservez sur le site officiel.
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Sources : site officiel du restaurant, guide Michelin (millésime 2026), données touristiques officielles de la Wallonie, presse locale. Informations recoupées par la rédaction d’info-lux (juin 2026) ; horaires et tarifs susceptibles d’évoluer — vérifiez avant de vous déplacer.
Photo : illustration, médiathèque info-lux.
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