🗓️ Mis à jour le 28 juin 2026
L'Espièglerie
La table de Hubert Quairiat — gastronomique belgo-française à namur.
L’essentiel en 30 secondes
L'Espièglerie est une table Bib Gourmand à Namur, en province de Namur : gastronomique belgo-française. Aux fourneaux : Hubert Quairiat. Plat signature : Maki de bœuf Holstein fumé. Lunch dès ~33 €, menus de ~43 à ~72 €, à titre indicatif.
Une institution gastronomique namuroise depuis 1988, nichée dans l'hôtel Les Tanneurs : un Bib Gourmand au décor de pierres et de briques, en plein cœur de Namur.
Une cuisine raffinée et créative, mêlant bases classiques et touches modernes, guidée par les saisons et les produits du marché (terre et mer). Une référence gastronomique namuroise depuis 1988, installée dans l'hôtel 4 étoiles Les Tanneurs.
Les plats signature
Quelques assiettes qui font la réputation de la maison (la carte évolue au fil des saisons) :
- Maki de bœuf Holstein fumé
- Filet de lieu, ragoût de légumes et fregola sarda rôtie
Les formules
Les formules proposées par la maison (tarifs à titre indicatif, à confirmer sur le site officiel) :
- Lunch 2 services (~33 €)
- Menu Espiègle 3 services (~43 €)
- Menu Balade 4 services (~55 €)
- Menu Gourmands 5 services (~72 €)
Infos pratiques
📍 Adresse : Rue des Tanneries 13, 5000 Namur
📞 Téléphone : +32 81 24 00 24
🌐 Site officiel : tanneurs.com/fr/restaurant-lespieglerie.php
⭐ Distinction : Bib Gourmand
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Où se trouve L'Espièglerie ?
L'Espièglerie est situé à Rue des Tanneries 13, 5000 Namur, en province de Namur (+32 81 24 00 24).
Quel type de cuisine propose L'Espièglerie ?
Gastronomique belgo-française. Une cuisine raffinée et créative, mêlant bases classiques et touches modernes, guidée par les saisons et les produits du marché (terre et mer). Une référence gastronomique namuroise depuis 1988, installée dans l'hôtel 4 étoiles Les Tanneurs.
L'Espièglerie a-t-il une distinction ?
Oui : Bib Gourmand au guide Michelin, une adresse au bon rapport qualité-prix.
Combien coûte un repas chez L'Espièglerie ?
Lunch dès ~33 €, menus de ~43 à ~72 €, à titre indicatif Tarifs à titre indicatif : vérifiez et réservez sur le site officiel.
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Sources : site officiel du restaurant, guide Michelin (millésime 2026), données touristiques officielles de la Wallonie, presse locale. Informations recoupées par la rédaction d’info-lux (juin 2026) ; horaires et tarifs susceptibles d’évoluer — vérifiez avant de vous déplacer.
Photo : illustration, médiathèque info-lux.
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