🗓️ Mis à jour le 11 septembre 2026
L’essentiel — La Brasserie et distillerie Caulier est établie rue de Sondeville à Péruwelz (Hainaut), à la frontière française, à 25 minutes de Tournai. Forte de quatre générations dans le métier, la famille brasse et embouteille les Bon-Secours et la Paix-Dieu, une triple brassée uniquement les nuits de pleine lune. Boutique ouverte tous les jours sauf le lundi, visites sur demande.
Bon-Secours est la basilique voisine, et la Paix-Dieu une abbaye disparue d’Amay ; Caulier a donné les deux noms à ses bières. La seconde a une particularité qui a fait sa réputation : elle n’est brassée que les nuits de pleine lune, une fois par mois. Quatre générations de brasseurs veillent au calendrier.
Pleine lune et Bon-Secours
Les Bon-Secours se déclinent en blonde, ambrée, brune et fruitée ; la Paix-Dieu est une triple à 10 % qui s’exporte loin. La maison distille aussi. La boutique est ouverte tous les jours sauf le lundi, et la brasserie se visite sur demande toute l’année.
Les bières
Styles brassés par Brasserie et distillerie Caulier : blonde, ambrée, brune, fruitée.
Blonde Ambrée Brune Fruitée
Horaires, visites et vente
- Horaires / vente sur place : Visites sur demande toute l’année.Boutique ouvertte tous les · jours sauf le lundi.
- Visites : pas de visite régulière annoncée — renseignez-vous auprès de la brasserie.
- Groupes : Min. 20 – Max. 100 personnes.Visites sur demande toute l’année.Boutique · ouvertte tous les jours sauf le lundi.
Bon à savoir
- Boutique ouverte tous les jours sauf le lundi.
- Visites sur demande toute l’année.
- Péruwelz est à 3 km de la frontière française (Condé-sur-l’Escaut) ; la basilique de Bon-Secours est à 5 minutes.
Infos pratiques
- 📍 Rue de Sondeville 134, 7600 Péruwelz
- 📞 +32 69 36 26 10
- 📱 +32 4 77 46 85 65
- ✉️ info@brasseriecaulier.com
- 🌐 brasseriecaulier.com
- 📘 Page Facebook
- 🍺 Brasserie artisanale · Péruwelz, province du Hainaut
🍺 Le dossier brasseries d’info-lux : retrouvez toutes les brasseries de la province du Hainaut sur notre carte interactive (filtres par région et par style de bière), et le guide des brasseries de la province de Luxembourg.
Questions fréquentes
Où se trouve la Brasserie Caulier ?
Rue de Sondeville 134 à Péruwelz, en Hainaut.
Quelle est la particularité de la Paix-Dieu ?
Cette triple de la Brasserie Caulier n’est brassée que les nuits de pleine lune.
Quand la boutique Caulier est-elle ouverte ?
Tous les jours sauf le lundi ; visites de la brasserie sur demande.
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Source : données touristiques officielles de la Wallonie (CGT) et site de la brasserie. Photo : voir crédit.
