🗓️ Mis à jour le 11 septembre 2026
L’essentiel — La Brasserie ZEC brasse à Saint-Hubert (province de Luxembourg), capitale de la chasse et de la forêt d’Ardenne. Ses deux bières parlent le patois local : la Triple Borquine (8,7 %), du surnom des habitants, et la Saison Lum’çon (5,8 %), composée de quatre malts — orge, épeautre, blé et seigle — et d’un seul houblon aromatique.
Les Borquins, ce sont les habitants de Saint-Hubert. Leur bière leur ressemble, dit le brasseur : forte, complexe, chaleureuse. La ZEC a mis le patois sur ses étiquettes et l’Ardenne dans ses cuves, avec une triple et une saison qui ne cherchent pas à plaire à tout le monde.
Borquine et Lum’çon
La Triple Borquine (8,7 %) est ronde et maltée, avec des notes fruitées et légèrement épicées. La Saison Lum’çon (5,8 %) joue les céréales — orge, épeautre, blé, seigle — avec une amertume soutenue et des notes florales, sèche en bouche. Deux bières, deux caractères, en vente dans les commerces de Saint-Hubert et par le site.
Les bières
Styles brassés par Brasserie ZEC : triple, saison, fruitée.
Triple Saison Fruitée
Horaires, visites et vente
- Visites : pas de visite régulière annoncée — renseignez-vous auprès de la brasserie.
Bon à savoir
- Contactez la brasserie ou consultez son site pour la vente.
- Saint-Hubert est au carrefour de la N89 et de la N849, à 20 km de Libramont.
- La Saison Lum’çon est brassée avec quatre malts et un seul houblon.
Infos pratiques
- 📍 –, 6870 Saint-Hubert
- ✉️ info@brasserie-zec.com
- 🌐 brasserie-zec.com
- 📘 Page Facebook
- 🍺 Brasserie artisanale · Saint-Hubert, province de Luxembourg
🍺 Le dossier brasseries d’info-lux : retrouvez toutes les brasseries de la province de Luxembourg sur notre carte interactive (filtres par région et par style de bière), et le guide des brasseries de la province de Namur.
Questions fréquentes
Où se trouve la Brasserie ZEC ?
À Saint-Hubert, en province de Luxembourg.
Quelles bières brasse la ZEC ?
La Triple Borquine (8,7 %) et la Saison Lum’çon (5,8 %).
Que signifie Borquine ?
C’est le féminin de Borquin, le surnom des habitants de Saint-Hubert.
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Source : données touristiques officielles de la Wallonie (CGT) et site de la brasserie. Photo : voir crédit.
