🗓️ Mis à jour le 11 septembre 2026
L’essentiel — La Brasserie des Eaux Vives est installée dans un ancien relais de diligence de 1741 à Romerée, commune de Doische (province de Namur), à la frontière française, à 20 minutes de Philippeville. Elle brasse la blonde Mam’zelle Bibiche et la brune Monsieur Mouche, et fabrique des gelées de malt. Visites le samedi et le dimanche.
Un relais de diligence du XVIIIe siècle, dans un village de la pointe sud de la province, à deux pas de la France : le décor est planté. La Brasserie des Eaux Vives y brasse deux bières aux noms un peu désuets — Mam’zelle Bibiche et Monsieur Mouche — et s’est fait une spécialité inattendue : la gelée de malt.
Blonde, brune et gelées d’Espelette
Mam’zelle Bibiche est la blonde, Monsieur Mouche la brune. À côté des bières, la brasserie décline le malt en gelées parfumées au piment d’Espelette, à la badiane, à la vanille, à la cannelle, au cuberdon ou aux zestes d’orange. La visite guidée dure environ une heure et demie et se termine par une dégustation.
Les bières
Styles brassés par Brasserie des Eaux Vives : blonde, brune, fruitée.
Blonde Brune Fruitée
Horaires, visites et vente
- Horaires / vente sur place : Toute l’année sur réservation
- Visites : oui (environ 1 h 30)
- Groupes : Toute l’année sur réservation
Bon à savoir
- Visites pour individuels le samedi de 14h à 18h et le dimanche de 11h à 17h ; en semaine et pour les groupes, sur rendez-vous.
- Romerée est à 3 km de la frontière française et à 15 km de Givet.
- Le village se trouve dans le parc naturel Viroin-Hermeton, à 10 minutes de Mariembourg.
Infos pratiques
- 📍 Rue des Tilleuls 69, 5680 Romerée — commune de Doische
- 📱 +32 4 72 49 89 30
- ✉️ info@brasseriedeseauxvives.be
- 🌐 brasseriedeseauxvives.be
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- 🍺 Brasserie artisanale · Doische, province de Namur
🍺 Le dossier brasseries d’info-lux : retrouvez toutes les brasseries de la province de Namur sur notre carte interactive (filtres par région et par style de bière), et le guide des brasseries de la province de Luxembourg.
Questions fréquentes
Où se trouve la Brasserie des Eaux Vives ?
Rue des Tilleuls 69 à Romerée, dans la commune de Doische, en province de Namur, près de la frontière française.
Quelles bières brasse la Brasserie des Eaux Vives ?
La blonde Mam’zelle Bibiche et la brune Monsieur Mouche, ainsi que des gelées de malt aromatisées.
Quand visiter la Brasserie des Eaux Vives ?
Le samedi de 14h à 18h et le dimanche de 11h à 17h ; sur rendez-vous en semaine et pour les groupes.
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Source : données touristiques officielles de la Wallonie (CGT) et site de la brasserie. Photo : voir crédit.
