🗓️ Mis à jour le 11 septembre 2026
L’essentiel — La Brasserie Minne est installée depuis 2019 dans le zoning de Baillonville, commune de Somme-Leuze (province de Namur), à 15 minutes de Marche-en-Famenne. Philippe Minne, quatrième génération de brasseurs, y produit la Belle d’été, l’Ardenne Stout et la Super Sanglier, une ancienne bière de la région qu’il a relancée.
L’histoire commence à Ypres, où l’arrière-grand-père Joseph brassait déjà, passe par le Val Saint-Lambert, puis par Belleau, près de Bastogne, où Philippe Minne a créé sa propre brasserie en 2008. En février 2019, il déménage à Baillonville dans un bâtiment neuf, avec du matériel moderne. Mêmes bières, même ardeur, dit-il — mais une autre province.
Belle d’été, Ardenne Stout et Super Sanglier
La Belle d’été est la bière légère de la maison, l’Ardenne Stout sa bière noire, deux références qui ont fait la réputation de Minne du temps de Belleau. À Baillonville, la brasserie a aussi ressuscité la Super Sanglier, une bière ancienne de la région. On la trouve dans les commerces de Ciney, Hamois et alentour.
Les bières
Styles brassés par Brasserie Minne : blonde, ambrée, stout.
Blonde Ambrée Stout
Horaires, visites et vente
- Visites : pas de visite régulière annoncée — renseignez-vous auprès de la brasserie.
Bon à savoir
- Baillonville est sur la N4, à 10 km de Marche-en-Famenne et 15 km de Ciney.
- Points de vente à Ciney (grandes surfaces, traiteurs, clubs) et dans les épiceries de la région.
- Notre guide des brasseries de la province de Luxembourg raconte les années Belleau.
Infos pratiques
- 📍 Zoning de Baillonville NORD 9, 5377 Baillonville — commune de Somme-Leuze
- 📱 +32 4 75 87 83 66
- ✉️ info@brasserieminne.be
- 🌐 brasserieminne.be
- 🍺 Brasserie artisanale · Somme-Leuze, province de Namur
🍺 Le dossier brasseries d’info-lux : retrouvez toutes les brasseries de la province de Namur sur notre carte interactive (filtres par région et par style de bière), et le guide des brasseries de la province de Luxembourg.
Questions fréquentes
Où se trouve la Brasserie Minne ?
Zoning de Baillonville Nord 9, dans la commune de Somme-Leuze, en province de Namur.
Quelles bières produit la Brasserie Minne ?
La Belle d’été, l’Ardenne Stout et la Super Sanglier, une ancienne bière régionale relancée.
La Brasserie Minne était-elle à Bastogne ?
Oui : fondée en 2008 à Belleau près de Bastogne, elle a déménagé à Baillonville en février 2019.
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Source : données touristiques officielles de la Wallonie (CGT) et site de la brasserie. Photo : voir crédit.
