🗓️ Mis à jour le 6 août 2026
L’essentiel — Signé Jeanne est un brasserie, viande d’exception à La Roche-en-Ardenne (province de Luxembourg), au bord de l’Ourthe, sous le château féodal. Portée par le chef Neal Baltus, arrière-petit-fils de Jeanne qui tint la boucherie familiale pendant la guerre.
Signé Jeanne fait partie des tables de La Roche-en-Ardenne, au bord de l’Ourthe, sous le château féodal. L’ADN boucher de la famille Baltus, sur quatre générations, place la viande au cœur de la carte.
L’esprit de la maison
Au menu, une brasserie, viande d’exception dans le cadre de La Roche-en-Ardenne. Ce qu’il faut savoir :
- L’ADN boucher de la famille Baltus, sur quatre générations, place la viande au cœur de la carte.
- Table réputée, classée parmi le haut du panier local.
Bon à savoir
Situé au bord de l’Ourthe, sous le château féodal, Signé Jeanne se rejoint facilement depuis les grands axes de la province de Luxembourg. En haute saison et le week-end, la réservation est vivement conseillée. Contact : +32 84 41 11 90.
Infos pratiques
- 📍 Place du Bronze 17, 6980 La Roche-en-Ardenne
- 📞 +32 84 41 11 90
- 🍽️ Brasserie, viande d’exception · €€€
- 🧭 au bord de l’Ourthe, sous le château féodal (Famenne-Ardenne)
🍽️ Envie d’autres adresses ? Découvrez notre guide Où manger en province de Luxembourg et tout ce qu’il faut voir à La Roche-en-Ardenne.
Questions fréquentes
Où se trouve Signé Jeanne ?
Signé Jeanne se situe à La Roche-en-Ardenne, au bord de l’Ourthe, sous le château féodal, en province de Luxembourg (Belgique).
Quel type de cuisine propose Signé Jeanne ?
Signé Jeanne propose une brasserie, viande d’exception. Portée par le chef Neal Baltus, arrière-petit-fils de Jeanne qui tint la boucherie familiale pendant la guerre.
Faut-il réserver à Signé Jeanne ?
En saison touristique et le week-end, mieux vaut réserver, La Roche-en-Ardenne étant une destination très fréquentée.
D’autres bonnes adresses à La Roche-en-Ardenne
- Aires de pique-nique à La Roche-en-Ardenne : les 22 tables, aires et barbecues sur la carte (2026)
- Table de pique-nique de Buisson à La Roche-en-Ardenne : aire de pique-nique couverte
- Que visiter à La Roche-en-Ardenne ? Les 15 lieux à voir, du château féodal au Cheslé (2026)
- Cyril Chocolat à Samrée : l’artisan chocolatier des hauteurs de La Roche, atelier, boutique et petit musée
- La chapelle Saint-Roch de Maboge : la chapelle de 1865 bâtie par les villageois pour ne plus traverser les bois
- Le plateau des Tailles à Samrée : 600 hectares de tourbières restaurées et le sentier des Hauts Marais de Bellemeuse
Vous lisez info-lux régulièrement ?
Ajoutez info-lux.com à vos sources préférées : Google vous montrera plus souvent nos articles dans Actualités, Discover et ses réponses IA.
Ou par ce lien : ajouter info-lux.com comme source préférée.
