Brasserie de Metzert
A propos de la brasserie
Depuis son lancement en mai 2015, la Brasserie de Metzert ( Attert ) s’affirme en tant que « artisane passionnée de la bière », produisant actuellement moins de 200 hectolitres avec une dévotion palpable. Au cœur de cette entreprise, l’essentiel est de permettre aux habitants de notre région de déguster des bières locales authentiques. Un engagement fort envers la qualité transparaît dans l’utilisation prédominante de malt belge, soulignant ainsi la volonté de mettre en avant les ingrédients locaux.
Cette brasserie incarne une véritable passion pour le brassage artisanal.
Chaque étape du processus de brassage est minutieusement respectée, car pour eux, le temps est un allié précieux dans la création de bières exceptionnelles.
La collaboration fréquente avec d’autres brasseries locales témoigne d’une communauté soudée, partageant savoir-faire et entraide pour le bien commun de la scène brassicole régionale.
A propos de son brasseur
Les deux brasseurs, autodidactes reconnus dans la région, considèrent leur métier comme une aventure personnelle. Avec leur propre matériel et une sélection rigoureuse d’ingrédients, ils façonnent leurs créations en harmonie avec la localité de production et les palais des connaisseurs locaux. Leur expérience reconnue transparaît dans chaque gorgée, révélant le résultat de leur engagement authentique. “Partir d’eau et de malt et arriver à une bière est incroyable ;-)” souligne la magie du processus, où la transformation de simples ingrédients en une bière de qualité devient une réalité tangible, portant l’empreinte distincte de la passion artisanale.
A propos de ses pépites
- Avec un taux d’alcool de 6,2%, « La Pa fruitée » incarne l’essence même du brassage artisanal. Arborant une belle couleur rouge, cette création révèle un nez délicieusement neutre, laissant place à une bouche à la fois sèche et riche en notes fruitées. Ce qui rend cette bière unique, c’est l’utilisation méticuleuse de vrai jus de fruits, un mélange exquis de fruits rouges soigneusement sélectionnés. Les arômes fruités qui émanent de chaque gorgée sont le fruit d’une approche artisanale, excluant tout ajout excessif de sucre pour préserver l’authenticité. La faible amertume souligne l’équilibre délicat entre les saveurs naturelles des fruits et la maîtrise du processus de brassage. En trois mots, La Pa fruitée est une invitation à la curiosité, une expérience non sucrée, et une ode à la délicatesse fruitée.Haut du formulaire
- « La Pa papa » affichant fièrement un taux d’alcool de 8,5%, incarne l’artisanat brassicole à son apogée. D’une couleur blond doré, cette création dévoile un nez captivant de citron vert, tandis que la bouche offre une amertume prononcée, accentuée par des notes de citron vert et de fleur d’oranger. Cette triple belge se distingue par une amertume robuste, amplifiée par le procédé de dry hopping. L’amertume affirmée, caractéristique des IPA aux arômes riches et puissants, crée une expérience audacieuse pour les amateurs de bières. Trois termes évocateurs : aromatique, bière de dégustation, réchauffant.
- « La Pa la one » affiche un taux d’alcool de 5,5%. D’une teinte blonde rayonnante, elle dévoile un nez et un goût d’agrumes subtils, accompagnés d’une légère amertume. Cette bière, facile à boire et rafraîchissante, est le fruit d’une approche artisanale mettant en avant une seule variété de houblon – le citra, jouant le rôle d’aromatisant et d’amertissant. De type “Ales” à faible teneur en alcool, elle se distingue par son caractère authentique et son accessibilité. En trois mots-clés évocateurs, cette création est une ode à la blondesse, à l’aromatique distinctif et à la gouleyance, incarnant ainsi l’essence même du savoir-faire artisanal.
- « La Pa soir », bière noire, affiche un taux d’alcool de 6,5% et incarne l’essence même de l’artisanat brassicole. Avec un nez enivrant de malt torréfié et de café, et une bouche dévoilant une profondeur de saveurs entre malt torréfié, café et une subtile amertume, chaque gorgée est une expérience artisanale soigneusement conçue. En suivant la tradition de La Pa la one, cette création bénéficie de la même levure et du même houblon, un hommage à la continuité dans l’approche artisanale.
Infos sur Metzert > SBF 2024 > Brasserie de Metzert – Attert
www.facebook.com/BrasseriedeMetzert/?locale=fr_FR
Rue des Trois Fontaines, 237A
6717 Attert
brasseriedemetzert@hotmail.com
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Salon des Brasseurs et du Flipper 2024
Les brasseries
- Priorité aux brasseries ARTISANALES, au sens de brasseries « petites et indépendantes, avec un brasseur en son sein, qui brasse à domicile ou dans le cadre d’une mise à disposition d’infrastructures uniquement » établies sur le territoire des 2 Luxembourg.
- Encore plus de découvertes (+ de 50% de nouvelles brasseries artisanales)
- Plus de partage de passion et du savoir-faire
- Renforcement de l’expérience gustative via 6 parcours de dégustation de bières
- Vente directe des bières présentes dans un shop éphémère.
17 BRASSERIES ARTISANALES dont 9 nouvelles brasseries par rapport aux éditions précédentes et 3 du Grand-Duché de Luxembourg.
Un INVITE-MYSTERE
pour concilier amateurs de « mousse créative à l’essence du terroir » et amateurs de boissons non-alcoolisées.
L’espace Flippers et jeux d’arcades est organisé par le groupe Facebook Flipper Docs Pinball représenté par Monsieur Gérald Deplus.
Le groupe est spécialisé avant tout dans l’échange et le partage gratuit de documents PDF pour entretenir les flippers. La base de données contient plus de 3000 documents en libre accès pour 39 Go de données.
Le groupe regroupe plus de 1.500 membres et existe depuis 2 ans maintenant. Le flipper de la tombola est restauré et customisé pas nos soins.
- « Découvrez l’ensemble des Brasseries du #SBF2024 sur www.sabf.eu/brasseries/
- Suivez-nous le #SBF2024 sur www.facebook.com/salonbrasseurssarlon
Au Salon des Brasseurs et du Flipper SBF2024, prévu pour les 9 et 10 mars, au Hall Polyvalent à Arlon (Belgique)
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