Brasserie d’Achouffe : l’histoire de La Chouffe, le lutin des Ardennes

Née dans un garage de la Vallée des Fées, La Chouffe et son lutin roux sont devenus l’un des plus beaux succès brassicoles de Belgique — et tout est parti d’Achouffe, en province de Luxembourg.

L’essentiel : Fondée en 1982 à Achouffe (Houffalize) par les beaux-frères Pierre Gobron et Chris Bauweraerts, la Brasserie d’Achouffe brasse La Chouffe, reconnaissable à son gnome. Aujourd’hui dans le groupe Duvel Moortgat, elle est exportée dans plus de 40 pays.

Deux beaux-frères et un garage

L’aventure commence à la fin des années 1970 dans la Vallée des Fées, à Achouffe. Deux beaux-frères, Pierre Gobron et Chris Bauweraerts, brassent pour le plaisir le week-end, dans le garage de la belle-mère de Chris.

La Brasserie d’Achouffe est officiellement fondée en 1982 : le tout premier brassin, le 27 août 1982, ne représente que 49 litres. Un gnome, inspiré des légendes ardennaises, est choisi comme emblème — il deviendra l’un des logos les plus reconnaissables de la bière belge.

Un succès mondial, des racines ardennaises

Devenue un phénomène, La Chouffe est aujourd’hui brassée au sein du groupe Duvel Moortgat et exportée dans plus de 40 pays. Malgré ce succès planétaire, la brasserie reste ancrée dans son petit village ardennais de la commune de Houffalize.

Achouffe est aussi une destination : le hameau et la Vallée des Fées attirent les amateurs venus découvrir le berceau du célèbre lutin.

Fiche pratique

Informations vérifiées via sources publiques ; horaires et tarifs à confirmer auprès de la brasserie (prix indicatifs).

Questions fréquentes

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