De la mythique trappiste d’Orval aux micro-brasseries de village, la province de Luxembourg est un terroir brassicole d’une richesse insoupçonnée. info-lux a recensé pour vous les brasseries artisanales de l’Ardenne, de la Gaume et de la Famenne : où les trouver, ce qu’elles brassent et ce qui fait leur singularité. Ce dossier Brasseries s’étendra progressivement aux autres régions.
L’essentiel : 17 brasseries artisanales actives, réparties en 4 micro-régions (Gaume, Pays d’Arlon, Centre-Ardenne, Famenne & Durbuy). La majorité brasse moins de 200 hectolitres par an, en circuit court et avec des matières premières locales. Seule trappiste : Orval.
Les 3 incontournables
Trois brasseries emblématiques pour découvrir le savoir-faire brassicole de la province de Luxembourg.
Brasserie d’Orval
Au cœur de la Gaume, l’abbaye d’Orval abrite l’une des rares brasseries trappistes au monde. Reconstruite en 1926, elle fête son centenaire.
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Brasserie d’Achouffe (La Chouffe)
Le lutin roux né en 1982 dans la Vallée des Fées, aujourd’hui exporté dans plus de 40 pays.
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Band of Brewers
Née en 2019 dans un garage de Bastogne, Band of Brewers s’est imposée jusqu’à décrocher des distinctions internationales.
Découvrir →Les brasseries par micro-région
La province de Luxembourg se découvre territoire par territoire. Choisissez votre région pour accéder directement aux brasseries.
Gaume
Cinq adresses entre Florenville, Tintigny et Rouvroy, dont le joyau trappiste d’Orval.
Brasserie d’Orval
Au cœur de la Gaume, l’abbaye d’Orval abrite l’une des rares brasseries trappistes au monde. Reconstruite en 1926, elle fête son centenaire.
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Brasserie des Trévires
Installée dans la zone artisanale de Lamorteau, la Brasserie des Trévires a inauguré son site en mars 2025 : brassage en direct, visites et team buildings.
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La Brassine
Née d’un groupe d’amis de Bellefontaine, La Brassine est une bière villageoise portée par une asbl sans but lucratif.
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Brasserie Sainte-Hélène / Les Djeus
À Florenville, rue d’Arlon, la Brasserie Sainte-Hélène accueille aussi les bières des Djeus.
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MilleVertus – Domaine de l’Eau Vive
Le Domaine Brassicole de l’Eau Vive réunit à Breuvanne les brasseries MilleVertus et Kjubist : des bières peu sucrées, fruitées, sèches ou amères.
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Brasserie de la Rulles
Fondée en 1999, l’artisanale de Rulles brasse des bières de haute fermentation reconnues et largement exportées.
Découvrir →Pays d’Arlon & Forêt d’Anlier
La coopérative arlonaise et les micro-brasseries d’Attert.
Brasserie d’Arlon Coopérative (BAC)
Entreprise sociale créée en 2015 puis transformée en coopérative en 2020, la BAC brasse des bières bio peu alcoolisées à partir de matières premières belges.
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Brasserie de Metzert
Lancée en mai 2015 à Metzert (Attert), cette brasserie artisanale privilégie le malt belge pour des bières locales authentiques.
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Brasserie du Cochon Fantôme
À Tontelange, Laurent et Fred font revivre la légende du cochon fantôme avec leur bière saison « Tout est bon dans le houblon ».
Découvrir →Centre-Ardenne
Le cœur brassicole de la province : Libramont, Sainte-Ode, Vaux-sur-Sûre, Bastogne.
Brasserie L4
Brasserie familiale créée en 2017 à Recogne, L4 revendique l’identité ardennaise : ambrée au blé fumé, brune à l’orange de Sicile.
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La Touteur
Fondée en mars 2020, La Touteur cultive son houblon à la main et sélectionne un malt bio belge pour des bières volontairement différentes.
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La MA’riebrasse
Brasserie écologique (panneaux solaires, récupération d’eau) misant sur le malt wallon et le houblon liégeois.
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Brasserie Demanez
Dans la vallée du Laval, Demanez brasse depuis 2014 des bières bio rondes et sincères, avec houblonnière et café d’antan.
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Brasserie de Belleau
Créée en août 2019 près de Vaux-sur-Sûre, la Brasserie de Belleau puise dans une source immémoriale pour ses bières « Piches Cacayes ».
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Band of Brewers
Née en 2019 dans un garage de Bastogne, Band of Brewers s’est imposée jusqu’à décrocher des distinctions internationales.
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Brasserie Lupulus
À Gouvy, des bières ardennaises refermentées en bouteille champenoise, signées par l’un des créateurs de La Chouffe.
Découvrir →Famenne & pays de Durbuy
Houffalize, Marche-en-Famenne et la région de Durbuy.
Brasserie Philippe
À Houffalize, la brasserie Philippe a développé 19 recettes en 2023, dont 11 en collaboration avec des acteurs locaux (boulangers, sonneurs de trompes).
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Brasserie du Comte Hener
À Mabompré depuis mai 2019, le Comte Hener cultive son houblon et travaille orge, miel et fruits du terroir en circuit court.
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Brasserie Vraie Bière
Active depuis octobre 2020, la Brasserie Vraie Bière réunit une jeune équipe autour de l’entrepreneuriat et de l’amitié.
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Brasserie du Rideux
Près des mégalithes de Wéris, la brasserie du Rideux s’inspire de l’antiquité romaine avec sa bière Virtus.
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La Fabrique de Gertrude
Premier brassin le 1er avril 2023 : une brasserie familiale née dans un garage, dont la Cuberdoise fut primée au concours YEP.
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Brasserie Fantôme
La saison culte de Dany Prignon (1988) : des recettes changeantes, vénérées jusqu’aux États-Unis.
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Brasserie d’Achouffe (La Chouffe)
Le lutin roux né en 1982 dans la Vallée des Fées, aujourd’hui exporté dans plus de 40 pays.
Découvrir →Apprendre à brasser
Envie de passer derrière les cuves ? La province propose aussi des ateliers d’initiation au brassage.
Atelier microbrasserie d’Anlier
Le CRIE d’Anlier (asbl Nature Attitude) propose des ateliers pour apprendre à brasser sa propre bière.
Découvrir →Toutes les brasseries en un coup d’œil
| Brasserie | Commune | Micro-région | Depuis |
|---|---|---|---|
| Brasserie d’Orval | Florenville | Gaume | Trappiste |
| Brasserie des Trévires | Lamorteau (Rouvroy) | Gaume | 2025 |
| La Brassine | Bellefontaine (Tintigny) | Gaume | asbl |
| Brasserie Sainte-Hélène / Les Djeus | Florenville | Gaume | Florenville |
| MilleVertus – Domaine de l’Eau Vive | Breuvanne (Tintigny) | Gaume | Breuvanne |
| Brasserie de la Rulles | Rulles (Habay) | Gaume | 1999 |
| Brasserie d’Arlon Coopérative (BAC) | Arlon | Pays d’Arlon | 2015 |
| Brasserie de Metzert | Attert | Pays d’Arlon | 2015 |
| Brasserie du Cochon Fantôme | Tontelange (Attert) | Pays d’Arlon | 2021 |
| Brasserie L4 | Recogne (Libramont) | Centre-Ardenne | 2017 |
| La Touteur | Libramont | Centre-Ardenne | 2020 |
| La MA’riebrasse | Sainte-Marie-Chevigny | Centre-Ardenne | artisanale |
| Brasserie Demanez | Sainte-Ode | Centre-Ardenne | 2014 |
| Brasserie de Belleau | Vaux-Sur-Súre | Centre-Ardenne | 2019 |
| Band of Brewers | Bastogne | Centre-Ardenne | 2019 |
| Brasserie Lupulus | Gouvy | Centre-Ardenne | 2003 |
| Brasserie Philippe | Houffalize | Famenne & Durbuy | 2021 |
| Brasserie du Comte Hener | Mabompré (Houffalize) | Famenne & Durbuy | 2019 |
| Brasserie Vraie Bière | Marche-En-Famenne | Famenne & Durbuy | 2020 |
| Brasserie du Rideux | Wéris (Durbuy) | Famenne & Durbuy | 2021 |
| La Fabrique de Gertrude | Villers-Sainte-Gertrude (Durbuy) | Famenne & Durbuy | 2023 |
| Brasserie Fantôme | Soy (Erezée) | Famenne & Durbuy | 1988 |
| Brasserie d’Achouffe (La Chouffe) | Achouffe (Houffalize) | Famenne & Durbuy | 1982 |
Liste non exhaustive, mise à jour au fil de nos reportages. Une brasserie manque ? Signalez-la à la rédaction.
Questions fréquentes
Combien de brasseries compte la province de Luxembourg ?
info-lux recense actuellement 21 brasseries artisanales actives en province de Luxembourg, de la Gaume à la Famenne, plus des ateliers d’initiation. La plupart brassent moins de 200 hectolitres par an.
Quelle est la bière la plus célèbre de la province ?
Orval, bière trappiste brassée à l’abbaye Notre-Dame d’Orval (Florenville, en Gaume), est de loin la plus connue—l’une des rares trappistes au monde.
Où trouver des bières artisanales locales ?
La majorité des brasseries vendent en circuit court : directement à la brasserie, dans les épiceries du terroir, l’Horeca local et lors d’événements comme le Salon des Brasseurs d’Arlon.
Peut-on visiter les brasseries ?
Plusieurs brasseries organisent des visites, dégustations et team buildings (Trévires à Lamorteau, Demanez à Sainte-Ode…). Consultez l’article de chaque brasserie pour les modalités.
Le dossier Brasseries s’agrandit
Ce guide est le premier volet de notre dossier Brasseries. Il s’étendra prochainement aux brasseries des autres provinces wallonnes, du Grand-Duché de Luxembourg et de la Lorraine. Vous brassez ou connaissez une brasserie à ajouter ? Écrivez-nous.
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