bière brasserie à Ebly ( Léglise) Province du Luxembourg (Belgique)
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| Leglise - Artistes - Artisans de Léglise |
La bière "La Corne du Bois des Pendus" est une bière brassée avec un malt Pilsen et du froment.
Cela lui donne une couleur soleil, une mousse bien abondante, crémeuse avec une tenue exceptionnellement longue.
Les 2 variétés de houblon sélectionnés en font une bière à l'amertume relevée voire puissante.
Des arômes d’agrume et de rose sont également présents. Elle est donc à la fois douce et désaltérante.
Cette première bière de la brasserie d'Ebly titre à 5.9 % d’alcool et est disponible en bouteille de 33 cl.
La Corne du Bois des Pendus est à savourer dans son verre en forme de corne.
Le verre de la Corne du Bois des Pendus se distingue par sa forme de Corne.
La Corne est l’ancêtre du verre à boire classique.
Jadis, nos ancêtres utilisaient des cornes de taureaux pour s’abreuver.
Ce verre fut remis au goût du jour pour rappeler cette tradition.
Il faut bien reconnaitre que le résultat est magnifique.
Boire dans une Corne est un mythe qui régale. N’avons-nous pas tous cette image d’Astérix, d’Obélix et de tous les joyeux lurons de ce village faisant la fête avec une Corne en main ?
Cette Corne est là pour vous amuser.
Retrouvez-vous entre amis, « Santé sans pitié », comme le dit très chèrement notre pendu Cornélius.
La légende de Cornélius
Au XVII siècle vivait un brasseur légendaire nommé Cornelius. Sa grande renommée et sa prospérité lui venaient de l'extraordinaire bière qu'il était seul à brasser et dont il gardait jalousement le secret, au grand dam de tous les brasseurs des alentours. Bien nombreux furent ceux qui tentèrent de l'imiter, mais aucun ne réussit jamais. Malheureusement, un triste jour de février 1636, le vendredi 13, une terrible horde de pillards sanguinaires passa par là et y massacra hommes, femmes et enfants jusqu'à ce qu'il ne reste plus âme qui vive dans la région et alentours. Beaucoup furent pendus aux arbres des bois qui bordaient ce funèbre bain de sang. Fort heureusement, Cornélius réussit à enterrer sa recette secrète au pied d'un grand chêne peu de temps avant de se faire capturer par les sombres mercenaires. L'endroit où la recette gît à présent est toujours un mystère et personne ne réussit jamais à le découvrir... mais c'est depuis ce jour funeste que la forêt où furent pendus les malheureux est hantée par le spectre de Cornélius, qui apparaît avec sa corde encore au cou et qui chuchote inlassablement ces mots : "A quiconque boira de la bière de la Corne du Bois des Pendus en prononçant les paroles suivantes : "GLOIRE A LA CORNE, A CORNELIUS ET A TOUS LES PENDUS DU BOIS, sANTE SANS PITIE" sera accordé la vie éternelle."
Faits réels
Le lieu-dit « La Corne du Bois des Pendus » provient d’un tragique évènement survenu au XVIIème siècle durant la terrible guerre de 30 ans. Des troupes polonaises, croates et hongroises envoyées par l’Allemagne contre la France prirent position dans le Sud-Luxembourg en février 1636.
Se croyant en France, elles se mirent à rançonner tous les villages environnants. Elles traquèrent la population qui s’était réfugiée dans la forêt d’Anlier. Entre La Folie et le hameau de Rodenhoff, là où la forêt d’Anlier forme une Corne, elle pendit une centaine d’hommes, de femmes et des enfants. C’est en leur hommage que ce lieu-dit s’appelle désormais la Corne du Bois des Pendus.
Brasserie d’Ebly
Gaëtan Patin
Rue Champs Claire 70
6860 Ebly
Gaëtan Patin
Rue Champs Claire 70
6860 Ebly
Province du Luxembourg Belge
Belgique
0474/63.89.62.
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TVA : 082 0045 522
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Mis à jour ( Lundi, 20 Juin 2011 17:37 )
